月子里可以吃丝瓜吗

1874 2022年9月28日

产妇完全可以放心的吃丝瓜。在丝瓜里面含有大量的皂苷,脂肪也比较丰富,并且还有较高的蛋白质,丝瓜藤做汤的话,还含有特殊的植物黏液成分,其中的糖胶以及B族维生素都对产妇有很好的疏通经络的作用。在丝瓜里面的维生素C以及丝瓜水含硝石等成分可以帮助产妇祛风化痰,如果乳汁比较少的产妇吃一些丝瓜汤还可以促进奶水的分泌,使奶水变得更为充足。


月子食谱——丝瓜菜单

五彩丝瓜 

食材:丝瓜、黑木耳、西红柿、鸡蛋、姜片、少许油、盐巴 

做法:

1)先将丝瓜洗干净之后将表面削皮,切成刀块后备用。

2)黑木耳泡开后洗干净,切成丝状。

3)西红柿切成小丁,鸡蛋也打散放入盐巴搅拌均匀。

4)锅里面放入油烧热后倒入鸡蛋,炒开后拿出来备用。

5)往炒锅中加入丝瓜、黑木耳、西红柿慢慢的炒,直到所有材料都熟了,再放入炒好的鸡蛋,最后加入一点盐巴就可以了。


虾仁丝瓜汤

食材:丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量

做法:

1)丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟,锅内油烧热放入虾仁爆出香味。

2)加入丝瓜一起炒至变色。

3)加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

丝瓜鱼汤.png

鱼头丝瓜汤

食材:鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉

做法:

1)提前将原材料准备好。

2)丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用。

3)锅内倒油烧热至6成时,下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香。

4)然后下入鱼头,倒入料酒翻炒2-3分钟,下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟。

5)临出锅前撒盐、白胡椒粉调味,装盘后撒上葱花即可食用。


丝瓜豆腐汤

食材:丝瓜250克、南豆腐250克、木耳少许、盐油鸡精适量

做法:

1)丝瓜洗净切块。

2)南豆腐切块用淡盐水浸泡。

3)起锅放油烧热,放豆腐木耳和清水烧3分钟左右。

4)放丝瓜再煮1分钟,放盐鸡精调味即可。