月子里可以吃丝瓜吗

产妇完全可以放心的吃丝瓜。在丝瓜里面含有大量的皂苷，脂肪也比较丰富，并且还有较高的蛋白质，丝瓜藤做汤的话，还含有特殊的植物黏液成分，其中的糖胶以及B族维生素都对产妇有很好的疏通经络的作用。在丝瓜里面的维生素C以及丝瓜水含硝石等成分可以帮助产妇祛风化痰，如果乳汁比较少的产妇吃一些丝瓜汤还可以促进奶水的分泌，使奶水变得更为充足。

月子食谱——丝瓜菜单

五彩丝瓜 

食材：丝瓜、黑木耳、西红柿、鸡蛋、姜片、少许油、盐巴 

做法：

1）先将丝瓜洗干净之后将表面削皮，切成刀块后备用。

2）黑木耳泡开后洗干净，切成丝状。

3）西红柿切成小丁，鸡蛋也打散放入盐巴搅拌均匀。

4）锅里面放入油烧热后倒入鸡蛋，炒开后拿出来备用。

5）往炒锅中加入丝瓜、黑木耳、西红柿慢慢的炒，直到所有材料都熟了，再放入炒好的鸡蛋，最后加入一点盐巴就可以了。

虾仁丝瓜汤

食材：丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量

做法：

1）丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味。

2）加入丝瓜一起炒至变色。

3）加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

鱼头丝瓜汤

食材：鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉

做法：

1）提前将原材料准备好。

2）丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用。

3）锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香。

4）然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟。

5）临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用。

丝瓜豆腐汤

食材：丝瓜250克、南豆腐250克、木耳少许、盐油鸡精适量

做法：

1）丝瓜洗净切块。

2）南豆腐切块用淡盐水浸泡。

3）起锅放油烧热，放豆腐木耳和清水烧3分钟左右。

4）放丝瓜再煮1分钟，放盐鸡精调味即可。