产妇的月子餐食谱大全

2692 2021年7月8日

产后吃什么很重,尤其是要吃对,推荐产后人士食谱醪糟蛋花汤、山药玉米鸡蛋羹、猪骨炖莲藕、牛肉小炒等等菜肴都非常适合产后的宝妈。如果没有月嫂会入驻月子中心,在家也能吃大师级月子餐。月子食谱工具一一为您解决,从备料到烹饪步骤样样齐全。


大师级月子餐推荐

海鲜炖豆腐

食材:鲜虾仁、鱼肉片、嫩豆腐、小青菜

配料:熟猪油、葱姜末、食盐

1、将小青菜洗净,对半切开;

2、将豆腐洗干净后切成小块;

3、热锅下入猪油烧热,下入葱姜末爆香;

4、再下入小青菜稍微翻炒;

5、接着加入处理干净的虾仁和鱼肉片;

6、然后加入两碗温开水,盖上锅盖大火煮开;

7、煮开后下入切好的豆腐,转中小慢炖20分钟;

8、最后加入少许的食盐轻轻搅拌均匀入味即可;

推荐理由:这道炖菜作为月子餐,具有丰乳通乳下奶的功效,适用于脾肾两虚所致的乳汁稀少,疲倦乏力等症,有利于宝妈的产后恢复以及宝宝的大脑发育。

海鲜炖豆腐.jpg

红糖大枣发糕

食材:红糖、大枣、低筋面粉、酵母

配料:温开水

1、将大枣洗净去核,切成小碎丁;

2、将红糖倒入大碗中,加入200g的温水搅拌至完全融化,接着加入酵母搅拌均匀;

3、然后再加入红枣碎和面粉(红枣碎留下少许,稍后作为装饰)

4、搅拌成粘稠状即可;

5、准备3个小碗,碗内刷少于的油,均匀的倒入搅拌还的面糊,再用勺子把表面抹平整;

6、撒上适量的红枣碎,放入锅中静置发酵1小时左右;

7、发酵好后,水开中大火蒸20分钟,再焖5分钟即可;

推荐理由:建议产后3周之后食用,味道香甜,口感松软,由于红糖、红枣中的铁元素丰富,适量食用有助于补血益气,适合产后贫血的宝妈食用。

红糖大发糕.jpg

醪糟蛋花汤

食材:米酒、鸡蛋、小丸子、红枣

配料:红糖、水淀粉、枸杞适量

1、将红枣洗净去核切成小丁;

2、锅中加入两碗清水,水烧制冒泡加入红枣丁,米酒和质量的红糖煮开;

3、煮开后倒入糯米小丸子转中小火继续煮;

4、煮至锅中的小丸子全部浮起,倒入一碗水淀粉搅拌均匀继续煮两分钟;

5、接着一边倒入交散的鸡蛋液一边搅拌至煮沸;

最后加入洗净的枸杞搅拌均匀,1分钟后关火出锅即可;

推荐理由:这道醪糟蛋花汤对于产妇而言具有养血活血,清热解毒,温补脾胃的功效,可以促进乳汁的分泌,帮助产后子宫的早日恢复,还有助于产后恶露的排出。


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